Warum viele glutenfreie Mehle keine echte Lösung sind
Viele glutenfreie Mehle bestehen zum Großteil aus Stärke – meist Maisstärke. Das Problem:
- Kaum Eiweiß, null Ballaststoffe, viele „leere Kalorien“
- Sättigt nicht und lässt den Blutzucker Achterbahn fahren
- Schmeckt oft fad und bröselt beim Backen
Das Ergebnis: kein Genuss und schon gar kein Nährstoffgewinn.
Die Lösung: Nährstoffpower mit Bio Zaubermehl
Das Bio Zaubermehl von Veatzz wurde genau für dieses Problem entwickelt. Statt leeren Kalorien liefert es echte Benefits:
- 3x mehr Eiweiß als klassische glutenfreie Mischungen
- 20 g Ballaststoffe pro 100 g → gut für Verdauung & Sättigung
- 30 % weniger Kohlenhydrate → stabiler Blutzucker
- 100 % Bio, vegan und glutenfrei
Die Mischung aus Kichererbsenmehl, Reismehl, Tapiokastärke & Kurkuma macht es zur idealen Basis für süße und pikante Rezepte.
Rezept: Glutenfreie Zauber-Pancakes 🥞
Zutaten für 6–8 Mini Pancakes
- 100 g Zaubermehl
- 30 g Zucker
- 130 g Wasser
- Öl für die Pfanne
- 👉 Optional: Marillenmarmelade, Beeren oder Staubzucker
Zubereitung
- Zaubermehl, Zucker und Wasser glatt rühren.
- Pfanne erhitzen, leicht einfetten und kleine Kreise Teig eingießen.
- Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.
- Warm servieren – klassisch mit Marmelade oder frischen Früchten.
👉 Tipp: Wird der Teig zu dick, einfach einen Schuss Wasser hinzufügen – Zaubermehl bindet Flüssigkeit.
Fazit: Mehr als nur Ersatz
Glutenfrei muss nicht fade oder leer sein. Mit Zaubermehl bekommst du Mehl, das Backwaren fluffig macht und deinem Körper gleichzeitig Proteine, Ballaststoffe und Mineralstoffe liefert.
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Dein Veatzz Team
