Die Herausforderungen der glutenfreien Küche und wie Veatzz - Zaubermehl helfen kann
Für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit kann das Kochen und Backen schnell zur Herausforderung werden. Gluten, das Klebereiweiß in Weizen, Roggen und Gerste, verleiht Teigen die nötige Struktur und Elastizität. Ohne Gluten werden Backwaren oft trocken, bröselig und gehen nicht richtig auf. Doch genau diese Herausforderung nehmen wir bei Veatzz – Zaubermehl an!
Unser Ziel ist es, die glutenfreie Küche für alle zugänglicher und einfacher zu machen – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz.
Aber lassen wir doch mal Viktoria Fahringer, die renommierte Zwei-Haubenköchin und Co-Gründerin, selbst zu Wort kommen:
Viktoria Fahringer – Zwei-Haubenköchin über glutenfreies Kochen
„Als Gourmetköchin weiß ich genau, wie wichtig Konsistenz, Geschmack und Handhabung von Teigen in der Küche sind. Für Menschen, die glutenfrei leben müssen, sind diese Punkte jedoch oft ein ständiger Kampf. Backen und Kochen ohne Gluten kann frustrierend sein, wenn das Ergebnis nicht überzeugt. Und seien wir ehrlich: Viele glutenfreie Teige neigen dazu, zu bröckeln oder trocken zu werden. Genau hier kommt unser Veatzz – Zaubermehl ins Spiel.“
Die größten Schwierigkeiten in der glutenfreien Küche
Glutenfreie Teige haben die Tendenz, bröckelig zu werden, schlecht aufzugehen und ihre Elastizität zu verlieren. #gehtgarnicht
Besonders beim Backen von Brot oder Kuchen bemerken Betroffene, dass die Struktur oft zu trocken oder hart ist. Viele Ersatzmehle, die es im Handel gibt, können den gewohnten Standard herkömmlicher Backwaren nicht erreichen. Und dann gibt es noch das versteckte Gluten in vielen Lebensmitteln, das den Kochprozess erschwert.
Wie Veatzz - Zaubermehl die glutenfreie Küche revolutioniert
Unser Zaubermehl Veatzz besteht aus einer einzigartigen Mischung von Kichererbse, Reis und Tapiokastärke. Diese Kombination ersetzt die Funktionen von Gluten, Milch und Eiern, und das komplett vegan und allergenfrei! Mit Veatzz – Zaubermehl gelingt dir glutenfreies Backen wie nie zuvor – fluffige, saftige Brote, zarte Palatschinken oder köstliche Brownies. Und das Beste daran: Es schmeckt genauso gut wie herkömmliche Backwaren, vielleicht sogar besser! #winwinhoch1000
Viktoria über Veatzz - Zaubermehl
„In meinem Kochkurs zeige ich dir, wie du glutenfreie Gerichte meisterhaft zubereitest. Dank Veatzz – Zaubermehlbekommst du endlich glutenfreies Brot, das saftig und locker ist. Die Mischung ist nicht nur perfekt für Backwaren, sondern auch für Pasta und süße Leckereien. Gerade für Menschen, die zusätzlich auf Milch oder Eier verzichten müssen, ist Veatzz eine vielseitige Lösung. Die Ergebnisse sprechen für sich: Kein Bröseln, keine trockenen Teige – dafür voller Geschmack und eine wunderbare Textur.“
Warum du den glutenfreien Kochkurs mit Viktoria Fahringer besuchen solltest
Glutenfrei zu kochen und zu backen erfordert spezielle Techniken, und in Viktorias Kochkurs lernst du genau diese. Egal, ob du Anfänger oder Fortgeschrittener bist, du wirst praktische Tricks und Tipps mitnehmen, um die glutenfreie Küche mit dem Zaubermehl zu meistern. Außerdem ist es schön, unter gleichgesinnten zu sein. Gemeinsam ist man stärker und der Austausch mit anderen ist sowieso Gold wert!
Im Kurs lernst du:
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung perfekter glutenfreier Teige. Was geht mit dem Zaubermehl?
- Wie du verstecktes Gluten vermeidest und die besten Ersatzprodukte findest. #gruselig
- Wertvolles Wissen über glutenfreie Zutaten, die dein Leben in der Küche einfacher machen. Kochen soll Spaß machen!
Gemeinsam mit Viktoria lernst du, wie du die Herausforderung der glutenfreien Küche hinter dir lässt und köstliche, allergenfreie Gerichte zauberst, die deiner Familie und Freunden ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Viktoria über den Kurs:
„Es geht nicht nur darum, Rezepte nachzukochen. Mein Ziel ist es, euch das nötige Fachwissen zu vermitteln, damit ihr auch eigene Kreationen entwickeln könnt. Die glutenfreie Küche ist nicht kompliziert – wenn man die richtigen Zutaten hat und weiß, wie man sie nutzt. Nach dem Kurs wirst du sicher in der glutenfreien Küche stehen und deine eigenen Meisterwerke zaubern!“
Das erwartet dich im Kochkurs:
- Einführung in die Grundlagen der glutenfreien Küche
- Backen mit Veatzz – Zaubermehl
- Zubereitung von Klassikern wie Brot, Gnocchi und süßen Leckereien
- Tipps und Tricks zur Vermeidung von verstecktem Gluten
- Gemeinsames Essen der frisch zubereiteten Gerichte
Fazit: Die glutenfreie Küche muss nicht kompliziert sein!
Mit Veatzz – Zaubermehl und den richtigen Techniken wird die glutenfreie Küche nicht nur leichter, sondern auch aufregend und lecker. Lass dich von der Vielseitigkeit und Einfachheit der glutenfreien Küche überraschen und erlebe, wie einfach es sein kann, allergenfreie Gerichte auf Hauben-Niveau zu zaubern.
Melde dich jetzt für Viktorias glutenfreien Kochkurs an und revolutioniere deine Küche mit Veatzz – Zaubermehl!
xx Veatzz-Team & Viktoria Fahringer
Wir freuen uns auf dich!